El Knafeh es, quizás, mi dulce favorito de Ori­ente Medio. Se hace con una mez­cla de que­so ricot­ta y moz­zarel­la 🧀🧇, reboza­da en pas­ta filo macha­ca­da y todo rega­do con almíbar per­fuma­do con agua de rosas 🌹 

Y si hay algo que mejore esto es que es un desayuno, por lo que vas a ten­er energía has­ta la hora de cenar 💪

Lo habit­u­al en el Líbano es servir el Knafeh den­tro de un panecil­lo de sesá­mo, tipo Ka’ak 🥯. En defin­i­ti­va: un orgas­mo en toda regla 🤤